Bananen Pancakes, vegan und glutenfrei

Vegane und glutenfreie Bananen Pancakes sind eine köstliche Alternative zu traditionellen Pfannkuchen. Falls ihr an einer Glutenunverträglichkeit leidet, lässt sich das Mehl wunderbar durch glutenfreies Mehl ersetzen.

Die Hauptzutaten für diese Bananen Pancakes sind Bananen, glutenfreies Mehl, und Pflanzenmilch. Die Bananen geben den Pancakes eine natürliche Süße und eine saftige Textur. Das glutenfreie Mehl sorgt dafür, dass der Teig den richtigen Halt hat, außerdem werden die Pancakes durch die Kombination aus Backpulver und Essig schön fluffig.

Um den Geschmack der Bananen Pancakes zu unterstreichen, werden sie am besten in Kokosöl gebacken. Die Kombination aus Bananen und Kokosöl erinnert mich an Bananen Pancakes, die ich vor einigen Jahren im Thailandurlaub am Strand gegessen habe. Die Pancakes lassen sich aber auch wunderbar ohne Öl backen.

Bananen Pancakes eignen sich perfekt als Frühstück oder Brunch, aber auch als Snack zwischendurch. Sie können mit verschiedenen Toppings serviert werden, wie zum Beispiel frischem Obst, Ahornsirup oder Nüssen.

Die veganen und glutenfreien Bananen Pancakes sind eine leckere Alternative zu traditionellen Pfannkuchen. Die Kombination aus Banane und Kokos erinnert an Urlaub und macht das Frühstück zu einem besonderen Erlebnis.