fluffige Zimtschnecken, einfach und vegan
Luftig-saftiger Hefeteig mit einer buttrigen Zimtfüllung, getoppt mit einer süßen Zuckerglasur: Klar, die Rede ist von Zimtschnecken. Sie gehören meiner Meinung nach einfach zur kühleren …
Veganes Hühnerfrikassee, schnell und einfach
Veganes Hühnerfrikassee gehört eindeutig zu den Gerichten, die mich an meine Kindheit erinnern. Was ist ein Frikassee? Frikassee ist ein Ragout aus normalerweise hellem Fleisch, …
Baklava Cheesecake, einfach und vegan
Türkisches Baklava trifft amerikanischen Cheesecake! Was passiert, wenn man zwei unglaublich leckere Süßspeisen miteinander kombiniert? Klar, es kommt dieser traumhafte vegane Baklava Cheesecake heraus! Baklava …
High Protein Wraps, vegan
In der veganen Ernährung kommt oft die Frage auf, wie man überhaupt seinen Eiweiß-Bedarf decken kann. Grundsätzlich gilt, dass der tägliche Bedarf etwa 0,7 – …
Vegane Dumplings (Gyoza, Jiaozi, Mandu)
Dumplings oder besser gesagt Teigtaschen gibt es in jeder Kultur und Küche. Ob Ravioli, Maultaschen, Piroggi, Manti oder Gyoza, sie bestehen meist aus einem Nudelteig …
Hummus, schnell und einfach
Hummus ist ein echter Allrounder! Der cremige Dip besteht aus nur wenigen Zutaten, ist im Handumdrehen zubereitet und lässt sich vielseitig einsetzen. Hummus besteht in …
Vegane Pho Bo, vietnamesische Rindfleischsuppe veganisiert
Denkt man an vietnamesisches Essen, fällt einem wahrscheinlich direkt Pho ein. Aber was genau ist eigentlich Pho? Pho ist eine kräftige Suppe, die mit Reisnudeln, …
Schokoladige Kaffee-Cupcakes mit Orangen-Buttercreme, vegan
Diese schokoladigen Kaffee-Cupcakes mit Orangen-Buttercreme sind ein wahrer Augenschmaus! Das Aroma des dunklen, saftigen Teiges wird durch frischgekochten Kaffee vertieft und abgerundet. Der Teig bildet …
Orangen-Schoko-Mousse Torte, einfach und vegan
Wer sagt, dass man für eine leckere und ansprechende Torte viel Zeit benötigt? Mit dieser veganen Orangen-Schoko-Mousse Torte beweisen wir das Gegenteil! Der Boden der …
Kandierte Orangen, einfach und vegan
Kandierte Orangen sind ein leckerer Snack, der sich besonders gut für die Weihnachtszeit eignet. Sie bestehen aus Orangenscheiben, die in einem Zucker-Sirup gekocht werden. Dieser …