Vegane Dumplings (Gyoza, Jiaozi, Mandu)
Dumplings oder besser gesagt Teigtaschen gibt es in jeder Kultur und Küche. Ob Ravioli, Maultaschen, Piroggi, Manti oder Gyoza, sie bestehen meist aus einem Nudelteig …
Hummus, schnell und einfach
Hummus ist ein echter Allrounder! Der cremige Dip besteht aus nur wenigen Zutaten, ist im Handumdrehen zubereitet und lässt sich vielseitig einsetzen. Hummus besteht in …
Vegane Pho Bo, vietnamesische Rindfleischsuppe veganisiert
Denkt man an vietnamesisches Essen, fällt einem wahrscheinlich direkt Pho ein. Aber was genau ist eigentlich Pho? Pho ist eine kräftige Suppe, die mit Reisnudeln, …
Schokoladige Kaffee-Cupcakes mit Orangen-Buttercreme, vegan
Diese schokoladigen Kaffee-Cupcakes mit Orangen-Buttercreme sind ein wahrer Augenschmaus! Das Aroma des dunklen, saftigen Teiges wird durch frischgekochten Kaffee vertieft und abgerundet. Der Teig bildet …
Orangen-Schoko-Mousse Torte, einfach und vegan
Wer sagt, dass man für eine leckere und ansprechende Torte viel Zeit benötigt? Mit dieser veganen Orangen-Schoko-Mousse Torte beweisen wir das Gegenteil! Der Boden der …
Kandierte Orangen, einfach und vegan
Kandierte Orangen sind ein leckerer Snack, der sich besonders gut für die Weihnachtszeit eignet. Sie bestehen aus Orangenscheiben, die in einem Zucker-Sirup gekocht werden. Dieser …
Winterliches Granola, einfach und vegan
Ob zum Frühstück mit Milch, als Snack für Zwischendurch mit Joghurt oder geschichtet im Glas als Dessert: Granola ist super vielfältig und einfach hergestellt. Bei …
Vegane Mousse au Chocolat, nur 3 Zutaten
Luftig-leichte Mousse, die auf der Zunge zergeht, vollmundiger Schokoladengeschmack, wenige Kalorien und das aus nur 3 Zutaten? Genau das bringt diese leckere vegane Mousse au …
Kartoffelpuffer wie vom Weihnachtsmarkt, vegan
Knusprig von außen, saftig von innen. Süß mit Apfelmus oder doch lieber deftig mit Knoblauchdip? Wer kennt sie nicht: Kartoffelpuffer. Auf so ziemlich jedem Weihnachtsmarkt …
Kichererbsen Curry nach Chana Masala Art, vegan
Currys gibt es in vielen Farben mit allen möglichen Zutaten und Gewürzen. Dieses Kichererbsen Curry ist eine vereinfachte Form des indischen Chana Masalas. Es ist …